2022年3月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月3日 higashiadmin 東 雑記帳 東 雑記帳 － 脱脂粉乳、まずさの秘密 ５歳の頃からか、それより前からか、祖母が豆腐屋を始めた。 朝、起きると、井戸の横の洗面台で顔を洗い、歯を磨く。冬は、祖父か祖母か、母かわからないが、お湯をわかしてくれたのだろう、井戸水にお湯を入れてくれた。ぬくいお湯で顔 […]
2021年5月11日 / 最終更新日時 : 2021年5月11日 higashiadmin 情緒あふれる言葉 【水臭い】－ 現代に使いたい日本人の感情、情緒あふれる言葉 「水臭い」は、「水臭い酒」のように、食べ物や飲み物の水分が多く、味気ないし、まずいことをいう。かつては、大衆的な居酒屋などでは、水で薄めた日本酒を出すところがあった。 水っぽい味で、飲んでも日本酒特有の陶然とした酔いが回 […]
